ریشه زعفران، بخش سفید یا زرد رنگ انتهای کلاله زعفران است که به همراه کلاله قرمز رنگ زعفران (سرگل) برداشت می‌شود. این بخش، اگرچه به اندازه کلاله زعفران رنگ و عطر قوی ندارد، اما همچنان دارای خواص بسیاری است و در مصارف مختلفی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

ریشه زعفران، به دلیل قیمت مناسب‌تر نسبت به کلاله زعفران، می‌تواند گزینه مناسبی برای استفاده در غذاها، دمنوش‌ها و حتی محصولات آرایشی و بهداشتی باشد. این بخش از زعفران، حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود خلق و خو، تقویت حافظه و کاهش فشار خون کمک می‌کنند.

اگر به دنبال یک محصول با کیفیت و قیمت مناسب از زعفران هستید، ریشه زعفران می‌تواند انتخاب خوبی برای شما باشد.